Tunde Pecsvari e Antonio Scognamiglio, Imprenditori seriali nel mondo della ristorazione, tra cui founders di Macha Cafe’

Monica Nastrucci, Direttrice Editoriale di Food Service, con cui da anni racconta l’industria della ristorazione.

Marco Mottolese, Co-founder di Foorban, brand all digital, unico nel suo genere, grazie alla sua grande specializzazione nel mondo degli uffici, con cucina healthy.

Ivan Totaro, co-founder di Hamerica’s, format di ristorazione famoso per gli hamburger made in USA, o meglio come dicono in Hamerica’s “traditional american food in Italy”

Elisa Pagliarani, General Manager di Glovo, la start up di delivery spagnola, che ha scalato in Europa

Roberto Colombo, CEO di Rossopomodoro, la catena di pizzerie Italiana, con piu’ di 120 ristoranti nel mondo, per rivivere l'esperienza della vera pizza napoletana

Domingo Iudice, co-founder di Pescaria, format di ristorazione famoso per i panini di pesce, come il Panino con Gamberoni al Ghiaccio, nati a Polignano a mare e famosi in tutta Italia